انبار و موجودی

به بخش انبار و موجودی خوش آمدید! 👋
این صفحه برای ثبت و پایش موجودی مواد اولیه و کالاها طراحی شده است. با آن می‌توانید خریدهای جدید را وارد کنید، موجودی واقعی را اصلاح کنید و موجودی نسبی (برآورد خودکار بر اساس مصرف در غذاها) را زیر نظر بگیرید.

---

نمای کلی «لیست موجودی»

در جدول اصلی، همه‌ی اقلام انبار دیده می‌شوند. ستون‌ها:

• نام: نام کالا/ماده اولیه (مثلاً برنج ایرانی، گوشت، سیر).
• برند: برند یا تأمین‌کننده‌ی مرسوم آن کالا.
• موجودی: مقدار واقعی ثبت‌شده توسط شما (از طریق خرید یا ویرایش دستی). این عدد «قطعی» است.
• موجودی نسبی: مقدار تخمینی که اپلیکیشن بر اساس دستورِ مواد هر غذا و تعداد فروش‌ها محاسبه می‌کند.
• عملیات:
  • ✏️ ویرایش موجودی یا مشخصات کالا
  • 🗑 حذف کالا

امکانات جدول: جست‌وجو در نام/برند، مرتب‌سازی ستونی، و صفحه‌بندی برای پیمایش بین اقلام زیاد.

---

افزودن خرید/کالای جدید به انبار

روی دکمه افزودن موجودی کلیک کنید تا فرم ثبت خرید باز شود.

فیلدهای فرم

• تاریخ (بالای فرم): زمان خرید کالا؛ برای گزارش‌گیری و شمارش‌های دوره‌ای استفاده می‌شود.
• نام کالا
  • اگر کالا از قبل وجود ندارد، از دکمه ➕ کنار نام کالا استفاده کنید تا همان‌جا سریعاً آن را بسازید.
  • پیشنهاد: قبل از ثبت خرید، «نام کالا»، «برند» و «واحد» را یک‌بار در سیستم تعریف کنید تا ثبت‌ها یکدست بماند.
• برند (با دکمه‌ی ➕ برای افزودن سریع برند جدید)
• واحد کالا (مثلاً کیلوگرم، عدد، لیتر …)
• مقدار کالا (چقدر خریداری شده است)
• قیمت واحد (تومان)
• قیمت کل (تومان)
• تخفیف کل (در صورت وجود)
• نام تأمین‌کننده/واردکننده
• نوع پرداخت (نقدی، کارت، بانک، …)

پس از تکمیل، روی افزودن کالا بزنید تا موجودی به‌روزرسانی شود.

نکته: «قیمت کل» را برابر مقدار × قیمت واحد محاسبه و وارد کنید (در صورت نیاز می‌توانید عدد را دستی اصلاح کنید—برای مثال , پس از کسر تخفیف کل).

---

ویرایش و اصلاح موجودی

• با آیکن ✏️ می‌توانید مقدار موجودی را اصلاح کنید (اصلاح موجودی واقعی، مثلاً بعد از انبارگردانی).
• حذف فقط زمانی انجام شود که کالا اشتباهی ثبت شده باشد؛ برای کالاهای غیرفعال بهتر است مقدار را صفر کنید تا سابقه‌ها حفظ شوند.

---

بهترین روش برای کنترل انبار

۱) تعریف اولیه‌ی دقیق

• قبل از هر چیز، نام کالا، برند و واحد را استاندارد تعریف کنید (مثلاً «روغن مایع ۱.۵ لیتری»، واحد: لیتر).
• در صفحه‌ی غذاها، برای هر غذا مواد اولیه و مقادیر مصرفی را دقیق ثبت کنید؛ این داده‌ها مبنای محاسبه‌ی موجودی نسبی هستند.

۲) روال دوره‌ای انبارگردانی

• حداقل هفتگی یک‌بار انبارگردانی سبک انجام دهید:
  1. ستون موجودی نسبی را با موجودی واقعی مقایسه کنید.
  2. اگر اختلاف زیاد است، یکی از این‌ها را بررسی کنید:
     • مواد اولیه‌ی تعریف‌شده برای غذاها دقیق نیستند (کم/زیاد وارد شده‌اند).
     • سفارش‌ها یا مرجوعی‌ها کامل ثبت نشده‌اند.
     • کالا با واحد ناهماهنگ مصرف شده (مثلاً خرید به کیلوگرم ولی مصرف به گرم تعریف نشده است).
  3. پس از بررسی، مقدار موجودی را با ✏️ اصلاح کنید تا پایه واقعی درست شود.

۳) یکنواختی واحدها

• برای هر کالا یک واحد اصلی تعیین کنید (مثلاً کیلوگرم).
• در تعریف مواد اولیه‌ی غذا نیز همان واحد را به‌کار ببرید (یا تبدیل واحد را لحاظ کنید).
• از ثبتِ یک کالا با چند نام نزدیک (برنج ایرانی، برنج-ایرانی، برنج IR) خودداری کنید.

۴) ثبت مالی شفاف

• تخفیف کل را وارد کنید تا قیمت تمام‌شده‌ی واقعی در گزارش‌ها درست باشد.
• تأمین‌کننده و نوع پرداخت را کامل کنید تا ردیابی خریدها ساده شود.

---

مثال عملی

می‌خواهیم ۱۰ کیلوگرم «برنج ایرانی» با قیمت واحد ۱۲۵,۰۰۰ تومان و تخفیف ۵۰,۰۰۰ تومان ثبت کنیم.

1. تاریخ را روی روز خرید بگذارید.
2. نام کالا: برنج ایرانی (در صورت نبود، با ➕ اضافه کنید).
3. برند: گلستان (یا برند واقعی شما).
4. واحد: کیلوگرم — مقدار: ۱۰
5. قیمت واحد: ۱۲۵,۰۰۰ — قیمت کل: ۱,۲۵۰,۰۰۰
6. تخفیف کل: ۵۰,۰۰۰ → قیمت پرداختی ۱,۲۰۰,۰۰۰
7. تأمین‌کننده و نوع پرداخت را پر کنید.
8. افزودن کالا. موجودی «برنج ایرانی» به میزان ۱۰ کیلوگرم افزایش می‌یابد.

---

سؤالات متداول

چرا موجودی نسبی با موجودی واقعی فرق دارد؟
به‌طور معمول اختلاف‌های کوچک طبیعی است. اختلاف‌های بزرگ معمولاً از تعریف نادرست مواد اولیه در غذاها، ثبت‌نشدن بعضی سفارش‌ها/مرجوعی‌ها یا واحدهای ناسازگار ناشی می‌شود.

برای اصلاح اختلاف چه کار کنم؟
ابتدا علت را پیدا کنید (مصرف/واحد/ثبت‌نشدن‌ها). سپس با ✏️ مقدار موجودی را اصلاح کنید تا پایه‌ی انبار درست شود.

می‌توانم هنگام ثبت خرید، کالا/برند جدید بسازم؟
بله؛ از دکمه‌های ➕ کنار «نام کالا» و «برند» استفاده کنید تا بدون خروج از فرم، مورد جدید ساخته شود.

---