در حال بارگذاری...
انبارداری
راهنمای کامل مدیریت انبار شامل موجودی، کالاها، برندها و واحدها: ثبت خرید، اصلاح موجودی واقعی، مدیریت پایه‌ای اقلام و یکپارچه‌سازی با منوی غذاها.
به بخش انبارداری خوش آمدید! 👋
اینجا همه ابزارهای لازم برای مدیریت دقیق مواد اولیه و کالاها را خواهید یافت.
این بخش شامل چهار قسمت اصلی است:
📌 ۱. انبار و موجودی
- ثبت خریدهای جدید و افزایش موجودی.
- مشاهده و مقایسه‌ی موجودی واقعی (ثبت‌شده) و موجودی نسبی (محاسبه‌شده از مصرف غذاها).
- امکانات: جست‌وجو، مرتب‌سازی، ویرایش، حذف.
- قابلیت اصلاح موجودی بعد از انبارگردانی.
- کنترل دوره‌ای اختلاف بین موجودی واقعی و نسبی برای کاهش خطا.
تفاوت کلیدی:
- موجودی واقعی: عددی که شما ثبت یا اصلاح می‌کنید.
- موجودی نسبی: محاسبه خودکار سیستم بر اساس مصرف غذاها.
📌 ۲. مدیریت کالاها
- تعریف کالاهای پایه مثل برنج ایرانی، سس قرمز، گوشت.
- هر کالا شامل نام، برند و واحد اصلی است.
- امکانات: جست‌وجو، ویرایش، حذف.
- استفاده از کالاها در ثبت خرید و در دستور غذاها.
نکته:
کالاها پایه‌ی اصلی مدیریت انبار و خرید هستند؛ تعریف دقیق اولیه باعث گزارش‌های شفاف می‌شود.
📌 ۳. مدیریت برندها
- تعریف برندها (مثل گلستان، کاله، چی‌توز).
- استفاده در کالاها و خریدها برای شناسایی تأمین‌کننده یا تولیدکننده.
- امکانات: افزودن، ویرایش، حذف.
مزیت:
با برندها می‌توانید هزینه‌ها و خریدها را بر اساس تأمین‌کننده تحلیل کنید.
📌 ۴. مدیریت واحدها
- تعریف واحدهای سنجش (مثل کیلوگرم، عدد، لیتر).
- هر کالا باید یک واحد اصلی داشته باشد.
- امکانات: افزودن، ویرایش، حذف.
- استفاده در خریدها و مواد اولیه غذاها برای یکسان‌سازی محاسبات.
نکته:
تعریف یکنواخت واحدها باعث جلوگیری از اختلاف موجودی واقعی و نسبی می‌شود.
✅ بهترین‌روش‌ها
- قبل از شروع ثبت خرید، کالا، برند و واحد را استاندارد و یکسان تعریف کنید.
- به‌صورت دوره‌ای (مثلاً هفتگی) انبارگردانی انجام دهید و اختلاف موجودی واقعی/نسبی را بررسی کنید.
- از حذف بی‌مورد کالاها خودداری کنید؛ در صورت نیاز موجودی را صفر کنید تا سوابق خرید حفظ شود.
- هنگام ثبت خرید، اطلاعات مالی (قیمت واحد، تخفیف، نوع پرداخت) را کامل کنید.
- برای کالاهای مشابه، نام یکنواخت و واحد یکسان استفاده کنید تا گزارش‌ها دقیق باشند.
جمع‌بندی:
بخش انبارداری شامل موجودی، کالاها، برندها و واحدهاست.
با مدیریت صحیح این چهار بخش، می‌توانید هزینه‌ها را کنترل کنید، موجودی دقیق داشته باشید و ارتباطی یکپارچه بین انبار و منوی غذاها ایجاد کنید.